재택 워크나 회식 자숙 등으로 집에 있는 시간이 늘어난 사람도 많을 것입니다.일이나 휴식의 함께, 깨닫고 나면 무엇인가를 팍팍, 팍."뭔가 먹으면서"가 완전히 습관이 되어 있지는 않나요?그래서 한약사인 오쿠보 아이 선생님이 먹고 마시는 사람이 늘어나는 연말연시에 대비하여 지금부터 해 두고 싶은 「위장을 서포트하는」 간단한 방법을 알려 드립니다.내장으로부터 건강해져, 건강하게 2021년을 맞이합시다!
줄줄 드시는 거 아니에요?
올해는 외식할 기회가 줄어 연말연시인데도 폭음 폭식이 줄어들 것 같은 생각이 드네요. 다만 실제로는 신축성이 없는 매일, 지루하게 '먹거리'를 조장하기도 하는 것은 아닐까요.
스테이 홈에서 자취도 하고 괜찮다고 생각했는데 무의식적으로 무엇인가를 집거나 배달이나 주문을 많이 하고 있거나, 시간을 신경쓰지 않고 식사를 늦게까지 먹거나 마시고….라고 자제심이 없으면 위는 쉴 틈 없이 계속 움직여서 피로를 느끼게 되는 것이라고 생각합니다.
앞으로 연말 연시를 맞이하여 먹을 기회가 늘어날 것으로 생각하기 때문에, 늦기 전에 위장을 지원하는 식사를 하고 준비해 나갑시다.그래서 이번 주는 위장의 피로에 대비한 식약 습관을 소개하도록 하겠습니다.
이번 주에는 위장의 피로에 대비한 식약 습관
이번 주는 겨울형 기압 배치가 계속되어 일본 열도에 강한 한기가 유입되고 있습니다.손끝, 발끝 뿐만 아니라 배와 목덜미, 귀, 코와 전신을 싸늘하게 합니다.배를 만지면 의외로 차갑게 식어 있다는 것을 실감하게 되는 것이군요.추위로부터 배가 차가워져 소화 기능의 저하, 카파를 넘은 식사가 계속 되는 것에 의한 소화 기능의 저하.이 두 가지 위장 손상의 요인이 향후 늘어날 것으로 생각됩니다.
배가 땡땡해지거나, 아침에 일어나서 소화가 끝나지 않은 감각이 있거나, 속이 더부룩함을 자주 느끼거나, 배에서 쪼르륵 소리가 나거나, 설사나 변비가 되거나 등 상태가 좋지 않은 것을 느끼기 쉽습니다.
이것을 한방에서는 소화기능이 저하된 『비장허』와 과식에 의해 『가래 습』이 쌓여 있는 상태라고 생각합니다.그래서 이번 주는 '비기'를 보충하면서 '가래 습기'를 제거하는 식약 습관을 소개하겠습니다.먹으면 좋은 식재료·메뉴는,【양배추가 들어간 유도우후】입니다.
식약밥[이번 주에 먹으면 좋은 재료·메뉴:양배추넣은 물두부]
두부와 다시마, 채소, 팽이버섯 등을 함께 돌리면 쉽게 만들 수 있는 연두부. 속재료에 양배추를 더해 이 시기의 몸을 달래는 메뉴로 바꾸어 보세요.폰즈에 유자나 일곱 가지 양념을 곁들여 먹으면 정말 맛있지요.유자는 소화를 돕고 시치미는 몸을 따뜻하게 해줍니다.
[양배추]
양배추에는 가래 습기를 없애는 작용이 있습니다.소화를 돕는 성분인 캐비진, 장의 기능을 도울 수 있는 식이섬유도 풍부합니다.또한 당질이 증가하기 쉬운 연말연시에는 양배추와 같은 십자화과 재료를 섭취하면 당화를 억제하는 기능을 기대할 수 있습니다.
[두부]
소화에 부담이 가지 않고, 몸을 따뜻하게 하기 위해 필요한 단백질을 제대로 섭취할 수 있습니다.고기를 너무 많이 먹어서 위장이 피곤하지만 단백질을 섭취하고 싶을 때 추천합니다.
왠지 배가 무겁다, 배와 허리 둘레가 차갑다라고 느끼는 사람은 꼭 유도우후를 도입해 보세요.생강을 듬뿍 넣는 것도 몸을 따뜻하게 하고 소화에 도움을 주기 때문에 추천합니다.
온활 레시피나 소화를 돕는 레시피는 「부진이 자꾸자꾸 사라져 가는 식약밥 편리첩」(세계 문화사)에서 소개하고 있습니다.더 자세히 알고 싶으신 분, 꼭 보세요.
※식약이란…
한의학에서 사람은 자연의 일부이며 자연의 변화는 몸 상태에 영향을 준다고 여겨집니다.기온과 습도, 기압의 변화 뿐만 아니라 태양과 달의 움직임까지도 몸에 영향을 주고 있습니다.학생 때 양력이나 태음력을 배운 것을 기억하고 있지 않습니까? 1 개월의 일수와 계절 등은 태양과 달의 움직임으로 정해져 있었다는 것을 알고 계신 분은 많을 것입니다.
달과 태양은 지구와의 위치에 따라 인력이 바뀌어 지구에서는 밀물이 발생합니다.지구의 약 70%가 수분이라고 알려져 있지만, 마찬가지로 사람의 몸도 약 70%가 수분이라고 알려져 있습니다.그렇게 생각하면 인간도 달과 태양의 영향을 받는 것은 상상하기 쉬운 일이라고 생각합니다.중국의 가장 오래된 의학서인 황제내경에도 달이 건강에 영향을 준다고 기록되어 있습니다.
즉, 기온, 습도, 기압, 태양, 달의 변화와 다양한 것을 지표로 함으로써, 보다 정확하게 컨디션 관리를 할 수 있습니다.이 컨디션 관리에 식사 내용을 도움이 되는 것을 "식약"이라고 합니다.
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