겨울철에 대비하고 싶은 면역력 - 요구르트에 그거 더해줄 뿐! 장활의 신상식

드디어 본격적인 겨울이 옵니다.감염 위험이 높아진다고 하는 가운데, 뭔가 대책을 세우고 싶은 당신에게, 「요구르트+식물섬유 이누린」의 장활술을 소개!

 

이제 본격적인 겨울을 맞이함에 따라 점점 건강을 의식하고 식사나 운동을 실시해 나가고 싶은 것이군요.다양한 건강법이 있습니다만, 최근 특히 주목을 끌고 있는 것이 '장활'입니다.

이번에는 장활동에 관심이 있는 사람에게 새로운 정보를 전달해 드리도록 하겠습니다.지금, 화제의 「이누린」이란 무엇인가 하는 것이나, 면역력과의 관계, 요구르트와 맞춘 도입 방법등을 전문가의 견해 하에 소개합니다.

'비피더스균+수용성 식이섬유' 주목!
평소에 아무렇지 않게 먹는 요거트이 경우 비피더스 균과 유산 균이 포함되어 있는 경우가 많지요.실은 그 중에서도, 비피더스균에"있는 것"이 플러스 된 요구르트를 섭취하는 것으로 체내 발효가 촉진되어 장내에서 면역력 업으로 연결되는 성분이 만들어지기 쉬워진다고 합니다.

「장의 안쪽으로부터의 건강을 생각하는 연구회」가 2020년 10월에 실시한 온라인 세미나에 등단하고 있던, 동회 좌장인 데이쿄 헤이세이 대학의 건강 메디컬 학부 교수 마츠이 테루아키 선생님에 의하면, 요구르트 등에 포함되는 비피더스균등의 유용균은, 그 먹이가 되는 수용성 식물 섬유와 함께 취하는 것으로, 체내 발효가 촉진되어 면역력 향상과의 「짧은 사슬 지방산」이라고 하는 것!

'단쇄지방산'이란?
그렇다면 '단쇄 지방산'에는 과연 어떤 작용이 있는 것일까요?

마쓰이 선생님에 따르면, 단쇄 지방산이 장내에서 만들어지면 혈액에 의해 전신으로 운반되어 면역세포에 작용함으로써 면역력을 향상시킨다고 합니다.그 외에도 장내의 염증을 억제하는 등 다양한 건강 효과가 있다고 합니다.

단쇄지방산에 기대되는 건강 효과

 

면역력 향상
면역 반응을 제어하는 세포를 늘리는 작용이나, 전신의 면역계에 영향을 주는 기능을 가진다.

항염증 작용
노폐물이 쌓여 염증이 생기기 쉬운 대장 내 염증을 가라앉힌다.

전신의 에너지원이 되다
장관으로 흡수되어 전신의 에너지원으로서 활용된다.

마른 체질을 유도하다
지방의 축적을 막아, 대사를 올리거나 뇌에 작용해 식욕을 억제해 포만감을 지속시킨다.

수용성 식이섬유 '이눌린' 주목!
여기서 복습!단쇄 지방산을 많이 만들려면 , 「비피더스균등의 유용균을, 그 먹이가 되는 수용성 식물 섬유와 함께 취하는 것이 중요」라고 하는 것.

그럼 수용성 식이 섬유에는 주로 어떤 것이 들어 있는 것입니까?

수용성 식이섬유는 뿌리채소나 해조류 등에 포함되어 있으면 마츠이 선생. 그리고 같은 수용성 식이섬유라도 체내에서의 발효력이 높고, 보다 많은 단쇄지방산을 생산하는 것이 세계에서 가장 큰 수용성 식이섬유인 '이누린'이라고 합니다.

마쓰이 선생은 인플루엔자에 감염된 쥐 시험 결과를 섞어 이누린은 단쇄지방산을 많이 생산하며 면역력을 높일 뿐 아니라 면역폭주를 제어하고 생존율을 향상시킨다는 연구보고도 있다고 설명했습니다.

수용성 식이섬유 이눌린 도입하려면?
그렇게 알면, 즉시, 「비피더스균+이눌린등의 수용성 식이 섬유」를 도입하고 싶어지지요.

온라인 세미나에 등단하고 있던 주식회사 메타젠 대표이사 사장 CEO, 게이오기주쿠 대학 첨단생명과학연구소 특임교수 후쿠다 마사쓰구 선생님은,

「단쇄 지방산의 중요성이 더하는 중, 보통 요구르트에 들어가 있는 유산균에 가세하고, 비피더스균이나, 이눌린등의 장내 세균의 먹이를 섭취할 수 있는 것이, 뉴노멀 시대의 요구르트라고 말할 수 있을 것이다.계속해서 섭취하는 것이 중요」

라고얘기를하고 있죠.

이것을 참고로 라이터가 독자적으로 조사한 결과, 시판품에는 이런 것도 있었습니다.

글리코 'Bifi X 요구르트' 시리즈

'비파엑스 요구르트 달달 375g'
글리코의 비픽스 요구르트는, 비피더스균과 이누린들이 들어있는 확실히 이상적인 요구르트.'달콤한' 타입이나 지방 제로 타입, 설탕 미사용, 알로에나 과일이 들어간 것 등 다양한 종류가 있으므로 취향에 따라 선택할 수 있고, 계속하기 쉬운 것 같네요.

산토리 '맛있는 장활류차'

「맛있는 장활류차(루루차)」
이것은 이누린이 들어간 우롱차.식사 때에 이 「맛있는 장활류차」를 마시면, 이눌린을 간편하게 섭취할 수 있을 것입니다.

매일 요구르트를 먹고 있는 등, 장활 습관이 있는 사람은, 건강을 보다 의식하기 위해서 「이누린」을 플러스해 보는 것도 좋은 것이 아닐까요.